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2006年12月15日 (金)

Jacob's Creek - Cabernet Sauvignon

Jacob's Creek - Cabernet Sauvignon

オーストラリアのワインだそうです。ミディアムボディの赤らしいのですが、香りが良くてフルーティーで飲みやすいです。ミモレット・チーズのお相手にと買ってみたのですが、こちらのほうが気に入ってしまいました。

【12/16追記】
わりと気に入ったのでその後調べてみました。メモ代わりに。

▼ジェイコブス・クリーク
http://www.jacobscreek.jp/
オーストラリアワインとしては有名なようです。

▼カベルネ・ソーヴィニョン
ブドウの品種名のようです。
http://www.tanakaya3.com/knowage/cepage.htm

黒ブドウの国際的品種。ボルドーの中心的品種だが、ワイン新大陸といわれる地域も含め、この品種が栽培されていない国はない。晩熟だが、力強くなめらかなタンニンをもち、長期熟成に向くワインとなる。

タンニン・・・ワインの説明に良く書いてあるのですが、何のことだかよくわかんないです。でも美味いものは美味い。

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